Il peperino grigio è una pietra vulcanica caratterizzata da uno sfondo di colore grigio che viene inondato da moltissime particelle di biotite con aspetto di pepe, motivo per la denominazione di questa pietra magmatica. L'aspetto dello sfondo del Peperino grigio è alquanto omogeneo e l'effetto caratteristico sale & pepe si espande in modo omogeneo, senza altro tipo di venature o nuvolature di colore. Il peperino si trova anche nella versione rosa, una varietà di peperino molto pregiata e rara, oltre che resistente e durevole.

Il peperino grigio può essere impiegato sia in progetti destinati ad ambienti interni che a quelli esterni, grazie alla sua resistenza alle intemperie e alla usura nonché alla sua eleganza. Possibili realizzazioni con il Peperino grigio sono pavimenti, rivestimenti sia per interni che esterni, scale, oggetti decorativi e quotidiani, top per cucine ed eleganti elementi per bagni.